日前，福州消费者陈先生向12315投诉称，他打电话在福州五一路某酒家订了年夜饭，两天后，店方告知没有位置，并推荐一款价格略高（1588元）的套餐，可以预订。陈先生认为不合理。
据了解，由口头约定等简单方式而产生的年夜饭预订纠纷，近年来屡有发生。对此，福州工商部门发出消费警示，提醒市民从以下几方面入手，防范潜在问题：
首先，预订年夜饭，要注意签订书面合同。一是以书面形式确定用餐时间、类型、位置、方式和每道菜品的名称、规格、价格，以及就餐环境、收费标准等，在权益受损时投诉有据。二是写清餐费支付的具体内容，包括每桌几人，含酒水的价格以及不含酒水的价格。餐费概算价款、预付款、结算方式、有无赠送商品或服务等，均要在合同中标明。三是规定双方违约的情况及解决办法。
其次，在预订前，要对多家饭店相同档次的年夜饭质量和价格进行比较，最好选择有一定信誉度的酒店、饭店，或者熟悉的场所。了解有关法律规定，特别是分清“订金”与“定金”，“定金”具有担保作用，金额不得超过总价款的20%。如果消费者违约，定金将全额给商家；如果商家违约，则必须双倍返还消费者。而“订金”只具有预付款性质，如果消费者或商家违约，可通过协商方式或参照商业惯例处理。因此，消费者在预付款时，要以书面方式明确是“定金”还是“订金”。
最后，结账时，认真检查账单，谨防消费陷阱。消费者在预订年夜饭时，须要求饭店出具菜单。仅约定单桌价格是远远不够的，还应包括每一道菜肴的具体分量和价格。在吃年夜饭时，顾客应就菜肴的实际情况与事先约定作比较，防范以次充好、用库存积压甚至变质原材料制作的现象。有些酒店在结账时会单方面增加几道菜肴，因此，消费者一定要养成“先看账单后付钱”的习惯。
此外，如果消费者遭遇不平等约定，可要求商家修改，否则可拒绝履行，如果商家强制收取不合理费用或者有其他侵权行为，应向工商部门投诉。（王小华 付严）
