为积极响应党中央、国务院、贵州省委福建省政府号召，支持湖北疫区抗疫，打赢新冠肺炎疫情防控攻坚战，四川省福建商会副会长杨德金企业恒兴隆膳食管理有限公司旗下——贵州遵恒食品有限责任公司中央厨房于2月5日紧急复产，启动抗击疫情配餐保障方案，每日为在播州区、红花岗区、新蒲新区等十余个重点区域的医护人员、公安干警、卡口执勤人员等防疫一线人员提供安全、营养、及时的营养餐保障服务。截至目前为止已为遵义市一线抗疫人员配送免费爱心营养餐90202份，价值1353030元。且随着疫情发展，需求不断增加，公司配送量也在不断增长。
贵州遵恒食品有限责任公司将保障食品安全放在首位，在确保复工复产工作有序进行的前提下，成立了防控巡查小组，对防控措施落实情况巡查监督，注重疫情防控，中央厨房生产区的卫生防疫标准也提升到了最高级别。
因目前复工复产期间属于特殊时期，物资供应紧张，在遵义市政府、播州区人民政府及相关部门的支持下，贵州遵恒食品有限责任公司多渠道采购防疫物资及原材料，在保证生产和配送流程卫生安全的前提下，人员供应充足，全面复工复产后，可达日均2万份营养餐的服务规模。
