糊汤、鸡蛋，还有食堂自制的馒头，9月10日清晨，霞浦民族小学内，学生们三五成群地围坐在一起，吃着免费的营养早餐。一名留守儿童告诉笔者：“我喜欢吃食堂的早餐，馒头又大又香，有时还有我最爱吃的蛋糕。”
据校长兰文玉介绍，该校有130多名寄宿生，大多数为留守儿童。借助县里发放的专项资金，学校为孩子们精心配制了多种营养丰富的早餐。到了期末，如果这笔专项资金有节余，学校还会为孩子购买纯牛奶、水果等营养品。
据了解，霞浦县于2012年开始实施“农村义务教育营养改善计划工程”，按农村义务教育阶段每位寄宿生每学年500元的补助标准，向学校发放专项资金，用于改善农村学生营养状况。各学校以学校食堂供餐的方式，确定几种符合当地学生口味并且有营养的餐点，确保学生吃饱，吃好。截至目前，该县共发放营养补助金236.4万元。
该县还建立了原材料备案制度、食品留样存查制度，以确保学生食品安全。同时建立学生营养健康监测评估制度，定期对学生进行体检，及时掌握学生的营养改善状况。（陈英 黄光亮）
