3月30日上午，在龙海市石码城区东农贸市场内，笔者看到肉摊摊主将一块猪肉放到溯源电子秤上，输入单价，一按按钮，电子秤随即吐出一张附带条形码和数字的溯源小票，相关信息一目了然。
“溯源小票，相当于放心肉的‘身份证’。凭借溯源小票，市民可查询到刚买的猪肉从养殖、屠宰、批发到零售的所有流通信息。”龙海市商务综合行政执法大队队长曾亚杰对笔者说。
去年1月，龙海市被省经贸委列为“肉品质量安全信息可追溯系统建设”试点县级市。经过一年多的建设，目前，龙海市石码城区的3个生鲜超市和7个农贸市场的146个猪肉经营户实现了肉品质量安全可追溯，市区基本建成肉品质量安全可追溯体系。
去年，龙海市把肉品质量安全可追溯体系建设作为为民办实事项目，市财政安排200万元专项经费用于“放心肉”溯源体系建设，组建商务综合执法大队，市纪委协调经贸、质监、畜牧、工商、卫生、公安等部门全力做好这一惠民工程。
屠宰环节是“放心肉”由生猪转化为肉品的最关键一环。龙海市对进入定点屠宰场的生猪，一律凭畜牧部门颁发的耳标和检疫合格证入场。生猪从进场到猪肉出场，实施全过程录像监控。工作人员同步把每头生猪的信息录入电脑，生成“放心肉”第一手资料，上传至市商务综合行政执法大队数据中心。
在批发零售环节，龙海市经贸局为市区每个批发零售商配备一台装有SIM卡的溯源电子秤，市民可凭借溯源小票查询到相关信息。
目前，龙海市初步实现市区肉品流通各节点的索证索票、购销台账的电子化监管，达到肉品流通“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的目的，为肉品安全监管提供了有力保障。（郭东福 郑智敏 杨燕芬）
